Один из самых частых вопросов туристов в Дубае звучит неожиданно просто: можно ли здесь пить воду из-под крана? Дубай находится посреди пустынного региона, крупных рек и привычных запасов пресной воды рядом нет, но из крана вода идёт круглосуточно. Большая её часть проходит опреснение и поступает в городскую систему DEWA как питьевая вода, качество которой регулярно контролируется.
Основной источник воды для современного Дубая — опреснение морской воды. На специальных объектах из воды удаляются соли и другие примеси, после чего она проходит подготовку и поступает в городскую сеть. Для города, выросшего в засушливом климате, такая система стала одной из важнейших частей инфраструктуры.
Dubai Electricity and Water Authority — DEWA — отвечает за городскую систему водоснабжения и проводит регулярные лабораторные проверки питьевой воды. Компания указывает, что качество воды контролируется на разных этапах и должно соответствовать международным требованиям к питьевой воде.
Но здесь появляется важная деталь, о которой туристы часто не знают. Между городской сетью и краном внутри конкретной квартиры или гостиничного номера могут находиться внутренние трубы здания и резервуары для хранения воды. Поэтому вода, поступившая в здание из городской сети, и вода непосредственно из вашего крана — это не совсем одно и то же с точки зрения пути, который она прошла.
В Дубае многие здания имеют собственные водяные резервуары. Они позволяют сохранять запас воды и обеспечивать стабильное давление. DEWA рекомендует регулярно обслуживать резервуары и внутренние соединения. За оборудование и трубы, расположенные после точки подключения к городской сети, отвечают уже собственники и управляющие здания.
Именно поэтому два человека, живущие в разных домах, могут совершенно по-разному описывать воду из-под крана. В новом отеле с хорошо обслуживаемой системой она может практически не вызывать вопросов, а в другом здании вкус или запах могут отличаться. Это не обязательно говорит о качестве воды в городской сети — значение имеет и состояние внутренней системы конкретного объекта.
В хороших гостиницах и современных жилых комплексах обслуживанию резервуаров уделяется большое внимание. В Дубае существуют отдельные санитарные требования к водным системам, а Dubai Municipality публикует технические нормы, связанные с качеством непакетированной питьевой воды и безопасностью внутренних систем.
Если вы приехали как турист и сомневаетесь, самый простой вариант — спросить в гостинице, подходит ли вода непосредственно из крана в вашем номере для питья. Персонал знает особенности конкретного здания намного лучше, чем общий совет из интернета.
Для приготовления чая или кофе многие жители используют фильтрованную воду. В квартирах часто устанавливают бытовые фильтры, а некоторые современные системы очищают воду непосредственно перед подачей в отдельный питьевой кран.
Бутилированная вода в Дубае продаётся повсеместно: в супермаркетах, небольших магазинах, гостиницах, кафе и на заправочных станциях. Поэтому туристу, который просто привык пить воду из бутылки, менять привычку во время поездки совсем не обязательно. Большие упаковки в супермаркетах обходятся заметно разумнее, чем отдельные небольшие бутылки в туристических местах.
В жаркие месяцы вопрос воды становится особенно важным не из-за её происхождения, а из-за количества. Во время прогулок по Дубаю легко недооценить жару, особенно если часть дня проходит в кондиционируемых торговых центрах, автомобиле или метро. Выходя на длительную прогулку, лучше иметь воду с собой, а не ждать момента, когда уже сильно захочется пить.
Не стоит путать питьевую воду DEWA с технической или повторно используемой водой. В городе существуют разные водные системы для разных задач. Например, повторно используемая вода может применяться для отдельных технических целей и озеленения, но она не является той водой, которая должна поступать в обычную систему питьевого водоснабжения.
Если вода из крана внезапно имеет необычный цвет, выраженный запах или выглядит подозрительно, лучше не экспериментировать. Сообщите об этом администрации гостиницы или управляющей компании и до выяснения причины используйте бутилированную воду. Это разумное правило работает не только в Дубае, но и в любом другом городе.
Есть ещё один распространённый миф: будто в Дубае вся водопроводная вода «морская». Морская вода действительно служит исходным ресурсом для значительной части системы, но перед поступлением потребителям она проходит процесс опреснения и подготовки. Поэтому вода, которая приходит по городской питьевой сети, уже совсем не похожа на воду Персидского залива.
Интересно, что инфраструктура водоснабжения — одна из тех вещей, которые турист обычно вообще не замечает. Когда гуляешь по зелёным районам, видишь газоны, пальмы, фонтаны и огромные жилые кварталы, легко забыть, что всё это существует в регионе с очень ограниченными естественными запасами пресной воды.
Если вам интересна жизнь города не только с туристической стороны, обратите внимание и на статью «Как в Дубае выращивают деревья и газоны посреди пустыни». Водоснабжение и озеленение здесь тесно связаны с технологиями, благодаря которым современный Дубай вообще смог приобрести привычный нам вид.
Поэтому короткий ответ такой: вода, которую DEWA подаёт в городскую сеть Дубая, является питьевой и проходит контроль качества. Но прежде чем постоянно пить воду непосредственно из крана конкретной квартиры или гостиницы, стоит учитывать состояние внутренних труб и резервуаров самого здания. Для туриста самый простой выбор — уточнить информацию в отеле, а если есть сомнения во вкусе или состоянии системы, пользоваться фильтрованной или бутилированной водой.